Isnin yang mandom #2

Resepi sup tulang tu patutnye post khamis..
aku simpan draft konon nak update  tru phone sajork
tapi tetibe kat phone jadi berterabur bagai..
sentap hati kiteww.
so merase la harini post sampai dua...

hah!
lepas solat subuh pagi tadi kunun2 nak layan mata so bukak la fb kejap.
tibe dapat notification kate limit tenet aku dah abiss...
ehhhh....
aku check balik *100# baru pakai 689mb..
maknenyer ader dalam 2.3gig lagi kot
takpe... maybe maxis tingtong kejap je kot..

pastu slambe la bukak tenet....
tiberrrrr kredit mak kene potong nyahhhhhhhhhhh!!!
lahar tak lahar... habis 20 hinggit!
bahbi apekah yang melanda ini???
trus kosong kedit aku!
ehhh... sakit plak ati kitterw kan?
so aku buat SOS top-up odw nak g keje tu
bebel2 ngn en.asben..
dia pon kene jugak rupenya...

ini tak bole jadi..
aku call hotline yang 1300 xxxxxx (lupe pe number)
tak dapat...
mcm nak meroyan aku membebel sengsorang.. tak dapat2...
skali gugel2 dpt no 1800xxxxx plak....
haruslah tak pasal2 kene kicau... tak sempat abg tu nak bg salam...
hahahah...
pedulik ape aku...
rupenya yang 1800 tu utk postpaid.
rasekan.
tak pasal kene kicau...
tak kira, korg satu company kan?
so dia cakap ngn dia bagi report tu kat prepaid nyer department

AWAS!!
kicauan mak tak habis lagi.
harus panjangkan napsu kicauan mak di twitter pulak.
so setelah berkali2 berkicau...
ini hasil nyer..



so mak senyum lebar di situ
klu tak masuk credit mak
siap ko besok

mak bakar pencawang korang...
hahahahahah

kemain gengster kak ton..lantak!

 Ok ...
tarik napas
gambar kat bawah ni aku share kat ig

Kemain beli buku kt bigwolf aritu...
takder membacanyer pon... ader gak la bukak satu dua...
tp tgk gambar je...
hahhahaha

dasar pemalas.
nak buat camaner

Jumaat aritu mood en.asben nak buat apam lagi
ntah aper tebiat ntah.. tetibe rajin
ske sangat mkn apam.
sile buat sendiri

buat tak banyak pon

tapi bole la buat bekal maen futsal

bagi kengkawan dia rase

aku mkn pon ader la 4-5 ulas je..

bangga gak laki iols ni pandai wat apamm and some other menu

mmg kengkadang angin rajin dia sampai

ko tak payah tolong

nanti bergaduh

so biarkan je dia ketung ketang kat dapur tu

yang pasti lepas masak kompem bersepah

so, aku le jadi bibiknyer

takpe... tibe mood dia nak masak tu...

untung le kan

janji tak terbakar dapur sudah..

Ahad (smlm) buat kari kering.

dah blank tatau nak masak aper

so henjut je masak kari kering.

eh... trus lapar balik

buat simple je pon
goreng ayam + kentang + carrot dulu
then blend bwg putih+bwg merah+halia+rempah kari+cili boh+garam+gule+perencah cukup rase.
tumis 3 sekawan then tuang bahan blend tu.. bile pecah minyak baru masuk ayam+kentang+carrot yg dah goreng tadi.. then letak asam jawa skit... potong tomato then siap!

sonang gilos!

eh...
ok lah... panjang gak membebel harini

kbai!

Resepi Sup Tulang

Menu ni buat mlm smlm.

Pegi pasar mlm beli barang basah..

Tengok de lak org jual tulang...

Isi pon banyak..

Sekilo RM16.00

Ok lah tu..

Dari ko beli sup yang dah siap kat kedai

Semangguk ader 2-3 ketul,

Pastu tak sedap.

Harga plak tak memadan kan..

Lagipon aku buat sup ni nak sedekah skit kat jiran aku,
aritu masa cuti mengundi dia tolong tengok2 kucingan aku tu
so sebagai membalas jasa, buat la lebih nak bagi diorg.
Kate org " org berbudi kita berbahasa"
yer dok?
hahahahahahha

So mari buat Sup Tulang Power.

Bahan2 :
Tulang tulangan - 1 kilo
Bahan penumis (3 sekawan)
Sup bunjut
Perencah Sup Siam (ni yang buat sedap nih!)

Cili padi
Daun bawang & daun sup
Garam secukup rasa

Kentang 2 Biji
Carrot 1 Biji

Bahan tumisan:
Bawang Merah (Kecik) -4 ulas
Bawang Putih - 5 ulas
Lada Hitam dlm 2-3 sudu besar
Halia dlm 2-3 cm

Cara2:

1. Bersihkan dulu tulang-tulangan tu then rebus terlebih dahulu.
2. Bahan2 tumisan tu di tumbuk lumat.
3. Then tumis 3 sekawan sebelum masukkan bahan2 yang di tumbuk tadi kt kuali (berasingan) sampai naik bau
4. Bila dah mendidih rebusan, masukkan tumisan tu
5. Masukkan sup bunjut ngan perencah sup siam 
6. Bila dah nak empuk dagingnyer, baru masuk kentang ngn carrot.
7. Rase la garam n masukkan cili padi yang di potong dua (memanjang)
8. Bila dah empuk semua, hidangkan ngn hirisan daun sup+daun bawang

Mudah gile kan?

Petua nak daging cepat empuk:

1. Masukkan sudu besi masa merebus daging tu - sampai empuk
2. Letak gula batu masa rebus 1st round, tapi klu tak ske manis, kene buang air rebusan tu .. masukkan air lain dengan tumisan. ( aku tak ske buang air tu,rugi la beef stock tu)

 slamat menjamu selera!

Resepi Kerabu Kaki Ayam

Kan aku de bagitau nak share resepi kerabu kaki ayam kan?
tak hengat eh?
LAHAR!!!

ok... gambar aku tak sempat nak snap aritu
tapi ni contoh2nye la....
pade sape yang tak de idea camane rupenyer kerabu kaki ayam ittew


Haaa... mcm tu la ghupenyer kerabu kaki ayam.
nampak mcm geli tak jari jemari tu?
siap nampak kerundut2 kaki dia

hahahaahahahha

kembang tekak!

so aku nyer style akan siat dulu kulit kaki ayam yang macam sisik ular tu -_-'
jari jemari dia pon potong panjang skit.
benjol2 kat jejari n tapak kaki dia pon aku lilis skit...
kire dah tak rupe kaki ayam dah la aku kejekan.
tapak kaki dia pon aku potong 2 .
mcm ngeri je nampak kaki terkangkang dlm mangkuk ko nanti
selera plak ko nak makan kan?


ok... kat sini bahan2 nyer:

Kaki Ayam - Sekilo
Serai 3 Batang - Hiris Halus
Cili Padi - 5-6 ulas (ikut tekak ko ler)
Daun Limau Purut - 4-5 Helai (hiris halus)
Gula 2-3 sudu besar (ikut rase)
Garam - 1/2 sudu (ikut rase
Tomato - Potong kecik (dadu)
Bunga Kantan 1 btg (Ikut suke) - Hiris halus
Bawang Besar - Hiris halus
Limau Kasturi/Nipis - 3 biji (ikut tekak) - Perah

Cara2nyer:

1. Kaki ayam yang ko dah bersihkan tu ko rebus dulu ngn serai. Buat airnye paras2 nak tutup kaki tu je.... 
2. Then, bile air dah tinggal lebih kurang sesenduk ko masukkan sume bahan2 tadi. Make sure api perlahan je.
3. Tutup api and hidangkan.

Senang kan?
Kalau tak jadi gak.. tak tau ler aku.

Next resepi buat sup tulang power.

Till then, slamat mencuba!!!

Teppanyaki Salmon

Tajuk kemain kan?

Aku ske mkn teppanyaki
Especially kt Mid Valley.
Sampai pakcik joget tu dah kenal aku.
Pakcik Joget??
Hahahahah...
Klu korang perasan, kt Teppanyaki Midvalley ader pakcik nih.
Klu dia masak harus berjoget2.
Bukan joget cak lem pong lahh
tapi mcm der tempo skit.
Maybe timing dia la kot
Tu tak pasti
Tapi yang pasti pakcik nih mesti kaki karaoke.
ehhhhh
tak pasal pakcik tu kene fitnah....
kah kah kah kah.

 Ok.. slalunye aku mmg akan order beef teppanyaki ngn gyoza jer..
mmg itu je lah yang aku order klu mkn teppanyaki pon

tetibe feeling nak mkn salmon plak

kaedahnye minggu lepas g beli barang kat Maidin USJ tu.
tetibe nampak salmon dia meriah2 plak
hajat nak grill je...
tapi dah tekak melayu tegar.
kenyang plak ko nak mengrill je kan?
dah la mahal..
2 potong dekat 9 hinggit kot.
so mari la menfaat kan salmon tu supaya jadi double kenyang.
penyudahnye wat teppanyaki

Aku gugel2 kat tenet mostly pakai sake bagai.
so aku modified ngn barang ape yang ader kat umah.
Kira ni resipi yang paling low baget tapi harus sedap..*matakeatassambillibastudung*
haaa... nampak tak camane aku masuk bakul angkat sendiri kat sitieww!

resepi kat bawah aku try&error sajork.
ko rase2 la klu memasak tu
aku masak mmg tak pernah bersukat
sume maen tabur je.


BAHAN-BAHAN (Untuk 2 org):

Teppanyaki sauce
2-3 sudu besar - Kicap masin (cair)
2-3 sudu besar - Kicap ABC
3 ulas - Bawang putih (parut)
2 cm - halia (parut)
sedikit kulit lemon - parut
lemon jus. (ikut tekak la)
Sos ikan (optional)
Seasoning sos
Sedikit minyak utk menumis

Sayuran
Taugeh
Lobak
Asparagus (optional)
Bawang besar (potong kasar)
Bawang putih (chop)
Daun bawang
Lada besar (merah&ijau)
Sos tiram skit
Sedikit garam
Minyak utk menumis

Salmon
Salmon slice
Garam
Black Pepper .

Cara2nyer 

Teppanyaki sauce
Panaskan minyak n tumis bawang putih &halia parut tu. Instead of chopping aku buat parut sbb nak bagi rase dia lebih. Then da naik bau, masukkan kicap masin (cair) ngn kicap ABC. Most recipe ader gula perang... since kicap ABC ni pon dah ader dlm ingredient dia, so sila shortcut.
Then masukkan lemon zest, kacau kejap. Masukkan sos ikan & seasoning sos before perah sedikit lemon then padamkan api. Rase la dulu ape yang terkurang or terlebih. Klu rase sos tu pekat, tambah la air... Tapis sos tu klu tak suke ader serdak2 garlic ngn halia. Klu ader minyak bijan pon bole topup skit.. since umah aku takde, so tak kuase nak g kedai beli minyak bijan semate2 kan!

Korang bule simpan wat stock sos nih... buat lebih pon tak pe, next time nak masak sayur or whatever korang boleh masukkan sos nih..


Sayuran




Bawang putih yang dah di slice tu tumis, minyak tak payah banyak2 uolss... da kekuningan sila masukkan
lada besar (merah&ijau) yang dah di slice bersama bawang besar. Then masukkan taugeh, lobak (sagat kasar/panjang2) ngn asparagus. Lastly masukkan sos tiram, sedikit garam&lada hitam ngn daun bawang. letak skit sos teppanyaki yang buat tadi bagi rase kick skit :) hahahahah...
then hidangkan.(sori aku tak letak daun bawang pon, sbb nanhadoo)

Salmon grill

  
 

Sementara korg buat sos teppanyaki ngn goreng sayur tu, korang marinate la kejap salmon tu ngn salt&pepper.
Aku pakai pemanggang ikan ajaib tu... gara2 terjebak baca blog ler aku beli pemanggang tu :)
Mula2 panaskan minyak skit je.. then masukkan butter (nak bagi wangi) .. tak payah tunggu butter tu cair sangat, nanti takut butter hangus&itam tak cantikk uolsss!!!

Then, ko masukkan ler salmon tu..
Tips : Salmon slice ko tak le masak lama sangat nanti overcook daging dia jadi keras... tak sedap la ...



Siap!!!

Sebagai isteri solehah ko hidangkan la cecantik mcm kat restaurant teppanyaki tu.
nak letak bawang putih goreng rangup ngn lobak asin pon bule.
aku ni dasar pemalas, so ape ade jeh... tu nampak tak mcm bijik lemon kat ikan tu... sebenarnyer tu sunflower seed tu... saje nak bagi rangup2... kekononnyer la... hahahaha...
Klu rajin buat ler sambal mcm kt kedai tu.. tapi aku kunyah jer cili padi... tak sempat nak buat sambal hoiii.....

 

Slamat menjamu selera!